生物法制备甲壳素/壳聚糖的研究进展

生物法制备甲壳素/壳聚糖的研究进展

王蒙, 李澜鹏, 张全, 彭绍忠, 曹长海

Research Progress on the Bio-production of Chitin and Chitosan

WANG Meng, LI Lan-peng, ZHANG Quan, PENG Shao-zhong, CAO Chang-hai

生物技术通报 . 2019, (4): 213 -222 . DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2018-0633