食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1987-11-15 发布日期:1987-11-15

Published:1987-11-15 Online:1987-11-15

摘要/Abstract

摘要： <正> 874997藻类培养:未来的食品[英]/Klau-sner,A.//Bio/Technology.-1986,(11).-947～953[译自CBA,1987,(2),691]一篇有关利用螺旋藻(Spirulina)生产单细胞蛋白和利用其它藻类培养物生产化学品的问题的综述与讨论。(王家玉)

关键词: 单细胞蛋白:4898, 培养基:4127, 苯丙氨酸:3289, 微生物:3078, 纤维素:2930, 引子培养物:2613, 螺旋藻:2529, 菌株:2523, 发酵罐:2330, 食品工业:2245

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