化工上的应用

摘要： <正> 利用产碱菌(Alcoligenes)ATCC53160发酵生产了由12～6%蛋白质、3.0～4.5%酸基基团和含有甘露糖、葡萄糖、半乳糖及7～16%糖醛酸的碳水化合物组成的杂多糖。它具有良好的增稠、悬浮和稳定的特性,尤其可用于食品中

关键词: 发酵生产:3873, 生物反应器:3750, 葡萄糖:3655, 培养基:3578, 微生物:3207, 假单胞菌:3140, 丙酮丁醇梭菌:2925, 菌株:2498, 碳水化合物:2331, 混合培养:2091

[1]	朱遐;. 高再生力组培物的筛选[J]. , 1990, 0(12): 14-15.
[2]	. 食品上的应用[J]. , 1985, 0(07): 101-105.

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