食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1991-10-28 发布日期:1991-10-28

Published:1991-10-28 Online:1991-10-28

摘要/Abstract

摘要： <正> 913437 L-色氨酸的生产[英]/P1achy,J.…∥Acta Biotechnol.-1990,10(6).-517～522[译自DBA,1991,10(5),91-02775] 开发了利用抗吲哚的突变株谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)CCM3358生产L-色氨酸(Trp)的方法.该突变株抗500μg/ml吲哚,产3 g/l Trp.在含有(%)蔗糖10、玉米浆1、NH_4Cl 1、

关键词: 培养基:4793, 色氨酸:4333, 突变株:3673, 谷氨酸棒杆菌:3667, 黑曲霉:2884, 柠檬酸:2318, 食品工业:2179, 单细胞蛋白:2153, 大马酮:2104, 纤维素:1945

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