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李珊珊;王加启;杨永新;魏宏阳;卜登攀;张乐颖;
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摘要: 为了在二维凝胶电泳(2-DE)中有效分离牛乳中的碱性蛋白,本试验在等电聚焦上样缓冲液中加入异丙醇和甘油,采用杯上样方式,比较了三丁基磷(TBP)和二硫苏糖醇(DTT)两种还原剂对碱性区域蛋白的分离效果。结果发现,等电聚焦上样缓冲液以TBP为还原剂的碱性蛋白分离图谱水平条纹少,优于以DTT为还原剂图谱。表明等电聚焦上样缓冲液以TBP为还原剂,采用杯上样的方法可以改善牛乳中碱性蛋白的分离效果。
关键词: 牛乳碱性蛋白, 二维凝胶电泳, 串联质谱
李珊珊;王加启;杨永新;魏宏阳;卜登攀;张乐颖;. 牛乳碱性蛋白二维凝胶电泳条件的优化[J]. .
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