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田芳;王秀敏;滕达;杨雅麟;敖长金;王建华;
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摘要： 旨在研究转基因豆粕经挤压膨化后外源蛋白的变化规律。以CP4-EPSPS多克隆抗体和转基因含量为2%的大豆标准品作为材料,建立ELISA法定量检测抗草甘膦转基因大豆CP4-EPSPS蛋白的方法。结果表明,膨化豆粕中外源蛋白含量随着温度和含水率的升高逐渐降低,ELISA法检测低限达到0.25%,可以定量检测经过加工的转基因豆粕。
关键词: 酶联免疫吸附法, 挤压膨化, 转基因豆粕, CP4-EPSPS蛋白
田芳;王秀敏;滕达;杨雅麟;敖长金;王建华;. 膨化对转基因豆粕CP4-EPSPS蛋白的影响[J]. .
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