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食品上的应用

  

  • 出版日期:1996-02-26 发布日期:1996-02-26

  • Published:1996-02-26 Online:1996-02-26

摘要: <正> 960335 在甘蔗蔗渣上分离产黄纤维单胞菌的高-特异性-生长-率突变株[英]/Ponce-Noyola, T.…∥Appl.Microbiol. Biotechnol.-1995,42(5).-709~712[译自DBA,1995,14(7),95-04084] 用150μg/ml亚硝基胍诱变产黄纤维单胞菌(Cellulomonas flavigena)CDBB-531。获得的突变株PN-7和PN-10在以蔗渣为唯一C源的批式培养过程中产生的CM-纤维素酶比野生型菌株分别高1.38和1.5倍。与野生型菌株相比,它们的比生长率也较高,分别为1.2和1.5倍。对PN-10进行了第二次诱变,筛选标准为培养于蔗渣上菌落的比

关键词: 突变株:4971, 酿酒酵母:4207, 培养基:3920, 乳酸乳球菌:3047, 发酵罐:2464, 多聚半乳糖醛酸酶:2445, 产黄纤维单胞菌:2426, 海藻糖:2416, 葡萄糖:2311, 高丝氨酸:1949