食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1993-10-26 发布日期:1993-10-26

Published:1993-10-26 Online:1993-10-26

摘要/Abstract

摘要： <正> 933511用活细胞反应法生化生产 L-异亮氨酸[会,英]/Yamagata,H.…//Biochem.Eng.Zool.-1992.-475～477[译自 DBA,1993,12(8),93-04570]利用黄色短杆菌(Brevibcaerium flavum)MJ233的指数生长细胞的话细胞反应(LCR)生产 L-异亮氨酸(LL)。于33℃在发酵罐中进行

关键词: 培养基:3797, 固定化细胞:3669, 淀粉水解液:3639, 淀粉酶活性:3566, 发酵罐:3563, 提取物:2999, 葡萄糖:2885, 酿酒酵母:2606, 黄色短杆菌:2257, 海藻糖:2056

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