食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1993-12-26 发布日期:1993-12-26

Published:1993-12-26 Online:1993-12-26

摘要/Abstract

摘要： <正> 934257甘蔗压榨渣泥用作为固态发酵生产柠檬酸的新基质[英]/Shankaransnd,V.S.…∥World J.Microbiol.Biotechn01.-1993,9(3).-377～380[译自DBA,1993,12(13),93-07675]蔗糖生产的副产物甘蔗压榨渣泥被用作为黑曲霉 CFTRI30固态发酵生产柠檬酸的基质。黑曲霉于30℃在马铃薯-葡萄糖-琼脂斜面上生长,并用于

关键词: 培养基:5561, 葡萄糖淀粉酶:3835, 突变株:3195, 花色素:3157, 柠檬酸:3001, 生物量:2555, 大肠杆菌:2348, 甘蔗压榨:2281, 培养的:2020, 黑曲霉:1956

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