酶和发酵工程

摘要： <正>本文介绍了利用再循环技术直接测定维持能量系数的简单而又快速的方法。该系数在动力学的基础研究和过程开发中起着很重要的作用。运动发酵单胞菌ATCC31821培养在含葡萄糖、盐类、泛酸钙、L-天冬氨酸和L一丝氨酸的合成培养基上。在装有仪器和完全装满料的生物反应器(Braun)上连

关键词: 合成培养基:4941, 纤维素酶:3893, 葡萄糖:3649, 生物反应器:3183, 酶制剂:2885, 淀粉酶:2674, 发酵罐:2514, 微生物:2310, 数学模型:2242, 培养液:2188

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