食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1985-10-15 发布日期:1985-10-15

Published:1985-10-15 Online:1985-10-15

摘要/Abstract

摘要： <正> 854167通过肠膜明串珠菌生产粘稠的含葡聚糖的乳清-蔗糖液[英]Schwartz,R.D.…/Appl.Environ.Microbiol.-1984,48(3).-678～679[译自DBA,1984,3(24),84-11794]将肠膜明串珠菌ATCC 14935在厌氧条件下培养在含4%Teklac、10%蔗糖、

关键词: 肠膜明串珠菌:5544, 培养基:4512, 食品:3144, 蔗糖:2673, 胰凝乳蛋白酶:2544, 单细胞蛋白:2490, 葡聚糖:2307, 蛋白质:2200, 生产:2131, 粘度:2113

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