食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1986-05-31 发布日期:1986-05-31

Published:1986-05-31 Online:1986-05-31

摘要/Abstract

摘要： <正>862823面包酵母胞内赖氨酸生产和通气量及氮化钠之间的功能关系〔英〕/Baker,D.S.…//Appl.Bioehem.Bioteehnol一1985,11(1)一45一62〔译自CBA,1985,(8),2639〕酿酒酵母(Saeeharomyces cerevisfae)在葡萄糖发酵生产L一赖氨酸时,在O.6M氯化钠条件下。得到提高。最适通气量为1.4容/容/分。(王振江)862824能在淀粉中有效生长的酿酒酵

关键词: 单细胞蛋白:4964, 酿酒酵母:3494, 培养基:3359, 赖氨酸:3193, 生物量:3056, 面包酵母:2947, 葡萄糖:2580, 乳酸克鲁维酵母:2464, 培养的:2358, 产阮假丝酵母:2309

[1]	. 基因工程[J]. , 1994, 0(04): 34-57.
[2]	. 发酵工程[J]. , 1991, 0(02): 54-59.
[3]	. 食品上的应用[J]. , 1987, 0(09): 104-112.

食品上的应用

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 3

编辑推荐

Metrics

本文评价