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柴勇;
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摘要: <正> 美国 Calgene 公司正在把取自菠菜的酰基载体蛋白(ACP)基因克隆到细菌中,这一工作是研究控制植物中植物油产生过程中的重要一步。ACP 是控制由葡萄糖生物合成脂肪酸的八种蛋白质中的一种。活的有机体可以把脂肪酸与甘油结合制造出甘油三酯这种动物脂肪或植物油脂。Calgene 公司希望年内能够克隆两个以上的脂肪酸合酶基因。
关键词: 植物油脂:5377, 合成脂肪酸:4581, 脂肪酸合酶:3841, 葡萄糖:2491, 产生过程:2474, 动物脂肪:2263, 甘油三酯:2159, 技术改进:2141, 蛋白质:2109, 有机体:2047
柴勇;. 美国Calgene公司转向应用rDNA技术改进植物油的生产[J]. .
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