食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1987-07-15 发布日期:1987-07-15

Published:1987-07-15 Online:1987-07-15

摘要/Abstract

摘要： <正> 873241 用不能发酵乳糖的乳酸链球菌双醋酸乳酸亚种保藏食品[专,英]/Gonzalez,C.F.//US Patent US 4599313.Pub.08.07.86.Appl.US 593669,filed 02.04.84[译自 CBA,1986,(10),4114]介绍了两种细菌的混合物,它们能产生

关键词: 发酵乳糖:4258, 乳酸链球菌:4092, 微生物菌体:3599, 冷冻干燥:3104, 葡糖氧化酶:3070, 酸牛乳:2929, 蛋白质:2775, 混合物:2395, 大肠杆菌:2354, 保藏食品:2352

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