食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1987-09-15 发布日期:1987-09-15

Published:1987-09-15 Online:1987-09-15

摘要/Abstract

摘要： <正> 874095 不同的纤维分解性真菌对苹果酿造废渣生物转换作用的比较[英]/Friedrich,J.…//Appl.Microbiol.Biotechnol.-1986,24(5).-432～434[译自 CBA,1986,(12),4736]就五种真菌对苹果酿造废渣的生物转化能力进行了比较研究,这五种真菌包括三种

关键词: 单细胞蛋白:3952, 培养基:3359, 酿酒酵母:3319, 发酵罐:3307, 微生物:3260, 蛋白质含量:3164, 黑曲霉:3036, 产阮假丝酵母:2728, 色氨酸:2676, 比较研究:2580

[1]	. 发酵工程[J]. , 1991, 0(02): 54-59.
[2]	. 食品上的应用[J]. , 1986, 0(05): 100-107.

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