酶和发酵工程

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酶和发酵工程

出版日期:1988-03-01 发布日期:1988-03-01

Published:1988-03-01 Online:1988-03-01

摘要/Abstract

摘要： <正>这些用在清洁剂(log/1)溶液中的脂肪分解酶的最适pH为8一10,5,洗涤条件为60℃以下pH 7 ^-11。它们是以类产碱假单胞菌(Pseudomonas pseudoalcaliqenes)、施氏暇单胞菌(P, stutzeri)和乙酸钙不动杆

关键词: 固定化酶:4470, 葡萄糖:3576, 培养基:3132, 微生物:3076, 淀粉酶:2971, 动力学:2909, 生物量:2817, 酶活性:2801, 大肠杆菌:2781, 生物反应器:2672

. 酶和发酵工程[J]. .

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