利用组织培养技术改进向日葵种籽

利用组织培养技术改进向日葵种籽

刘世珍;

出版日期:1988-03-31 发布日期:1988-03-31

Published:1988-03-31 Online:1988-03-31

摘要/Abstract

摘要： <正> Sungene Technologies 公司宣布他们已发展了一些体外技术,用其中一种技术能产生含95%油酸,用另一种技术则可产生含80%的亚油酸的向日葵籽。含有大量其它脂肪酸的种籽也能产生。据 Sungene 说,这种新产品的田间试验已经证实结果是良好的,并且计划现在就进行生产和商业开发。高水平的不饱和脂肪酸对食品和化学工业都是有意义的。对植物油加工者而言,这意味着营养质量的改善、油稳定性的提高和食品加工的改进。研究人员则认为食用这些单不饱和

关键词: 不饱和脂肪酸:4549, 植物油:3501, 化学工业:3366, 营养质量:3213, 田间试验:3040, 亚油酸:2941, 向日葵籽:2818, 食品加工:2739, 商业开发:2498, 组织培养:2408

刘世珍;. 利用组织培养技术改进向日葵种籽[J]. .

利用组织培养技术改进向日葵种籽

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