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孙国凤;
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摘要: <正> 日本酿造试验场的第四研究室主任原昌道等的小组向米曲霉(Aspergillus Orizae)导入来自曲霉的α淀粉酶基因,提高了活性。这项成果已于1987年11月2~5日在大坂召开的发酵工学会上发表。该小组原先已经确立了以精氨酸缺陷性为标记的转化系,现在使用这转化
关键词: 淀粉酶活性:5796, 米曲霉:4819, 转化系:3152, 黑曲霉:2822, 缺陷性:2744, 精氨酸:2374, 构巢曲霉:2102, 本酿造:1757, 试验场:1537, 酶基因:1489
孙国凤;. 曲霉经基因操作提高了α淀粉酶活性[J]. .
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