酶和发酵工程

摘要： <正>891479 右旋糖是一种专一水解右旋糖分子中α-1,6-糖苷键的水解酶,本文就右旋糖的分布,活力测定,作用机制,酶的性质及利用做以介绍. [彭乙冬] 891480 甘薯属植物过氧化酶同工酶分析采用垂直平板聚丙烯

关键词: 固定化细胞:4931, 固定化酶:3817, 热稳定性:3173, 微生物:3149, 酶活性:2884, 葡萄糖氧化酶:2852, 生物量:2625, 生物反应器:2576, 纤维素酶:2450, 生物催化剂:2264

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