食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1989-09-26 发布日期:1989-09-26

Published:1989-09-26 Online:1989-09-26

摘要/Abstract

摘要： <正> 892961 显微真菌在固态发酵中生物合成蛋白质.I.淀粉质原料富集蛋白质用的曲霉菌株的选育[英]/Czajkowska,D.…//ActaBiotechnol.-1988,8(5).-407～413[译自 DBA,1989,8(3),89-01482]选育了一株适用于淀粉质原料富集蛋白

关键词: 大肠杆菌:4052, 突变株:3769, 蛋白质:3263, 生物合成:3200, 黑曲霉:3066, 菌株:3052, 苏氨酸:2879, 淀粉质原料:2770, 固态发酵:2721, 米曲霉:2525

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