对基因工程食品的展望

对基因工程食品的展望

孙雷心;

出版日期:1990-05-01 发布日期:1990-05-01

Published:1990-05-01 Online:1990-05-01

摘要/Abstract

摘要： <正> Frost & Sullivan公司的关于新技术影响的报告中预测:在本世纪末期,来自基因工程良种的猪肉或鸡将成为美国人的日常食品,鱼类和牛肉会稍迟一些。但在食品供应商品化之前,根据对“基因工程动物”的研究,认为动物将被成功地改变成具有“蛋白质工厂”的功能,用以合成贵重的药物。由于种种原因,药用蛋白将首先产生于绵羊或山羊奶中或在转基因蛋中,因为可向其中插入基因。由于产品的极高价值,还意味着可以忽略诸如从失败到成功的“次级”效应。

关键词: 动物基因工程:6355, 技术影响:2932, 商品化:2846, 药用蛋白:2761, 食品供应:2672, 转基因:2601, 高价值:2562, 美国人:2354, 基因工程食品:2167, 山羊奶:2136

孙雷心;. 对基因工程食品的展望[J]. .

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