食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1990-07-26 发布日期:1990-07-26

Published:1990-07-26 Online:1990-07-26

摘要/Abstract

摘要： <正> 901941 用真菌发酵由甜橙皮制取单细胞蛋白陕]/Vaccafino,C.…//Biol.Wastes.-1989,30(1).-1～10[译自 DBA,1989,8(23),89-13970]甜橙(Citrus sinens)皮用酸进行预处理[H_2SO_4浓度为0.2、0.4、0.6(重/重)].经过滤后获得占原始干物质重量35～45%

关键词: 单细胞蛋白:4839, 培养基:4393, 柠檬酸:3537, 黄色短杆菌:2833, 新方法:2645, 生物量:2583, 谷氨酸棒杆菌:2537, 乳酸发酵短杆菌:2430, 食品:2334, 预处理:2295

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