食品上的应用

食品上的应用

出版日期:1990-08-26 发布日期:1990-08-26

Published:1990-08-26 Online:1990-08-26

摘要/Abstract

摘要： <正> 902228 柑桔废料固态基质发酵增富蛋白质[英]/Barrento.de Menezes,T.J.…//Proces Biochem.-1989,24(5).-167～171[译自 DBA,1989,8(25),89-15066]柑桔果肉渣含有低蛋白和高纤维.利用黑曲霉(Aspergillus niger)根霉属

关键词: 黑曲霉:5385, 葡萄糖酸:3363, 单细胞蛋白:3338, 柠檬酸:3295, 外消旋物:2673, 微生物:2510, 同分异构物:2503, 新方法:2484, 纤维素:2448, 根霉属:2406

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