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朱遐;
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摘要： <正> Calgene公司的研究人员发现了月桂酸盐生物合成的关键酶.月桂酸盐是中等链长的脂肪酸、重要的工业化合物.月桂酸盐产自椰子和油棕榈树,而不产自主要的欧洲和南美油料作物如油菜籽和大豆.它可用于制造除垢剂、肥皂、润滑剂和其它工业产品.美国年耗月桂酸盐五亿磅.已发现未确定的酶月桂酰基-ACP硫酯酶存在于加州和俄勒冈的一种树称为Bay
关键词: 月桂酸盐:7123, 生物合成:3031, 脂肪酸:2594, 油菜籽:2552, 研究人员:2354, 油料作物:2156, 关键酶:2117, 除垢剂:2069, 润滑剂:2059, 工业产品:1901
朱遐;. Calgene发现新的植物油类酶[J]. .
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