摘要： <正> 用特殊抗原免疫的奶牛产出的“免疫牛乳”的活体防御效果的研究结果在今年3月的农艺化学大会上已作报告.与鸡蛋抗体同时出台了与抗体有关的特殊保健食品. 使用的免疫牛乳是美国Sto11e Milk Biologics International公司制造的奶粉.为了使抗体保持活性,通过超级过滤、色谱分离、低温喷雾干燥等处理进行无菌和粉末化. 九州大学活体防御医学研究所教授野本龟久雄说免疫牛乳可加强肠道对病源防御能力.用小鼠实验可以观察到这种效果.免疫牛乳是日常的保健营养品.野本召集了几个公司成立了研究会正在探讨免疫牛乳的有用性.有雪印乳业等4公司参与此项研究工作.
