四膜虫胆固醇去饱和酶可望用于食品工业

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四膜虫胆固醇去饱和酶可望用于食品工业

汪开治

出版日期:2001-06-26 发布日期:2001-06-26

Published:2001-06-26 Online:2001-06-26

摘要/Abstract

关键词: 去饱和酶:7160, 四膜虫:6427, 脱氢胆固醇:1389, 食品工业:1267, 工业微生物学:983, 生物转化:872, 布宜诺斯艾利斯:827, 微粒体组:703, 动物性食品:697, 兽医微生物学:694

汪开治. 四膜虫胆固醇去饱和酶可望用于食品工业[J]. .

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