合成生物学与未来食品

生物技术通报 ›› 2025, Vol. 41 ›› Issue (11): 1-3.

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合成生物学与未来食品

刘龙¹, 路福平², 陈坚¹

^1.江南大学未来食品科学中心，无锡 214122
^2.天津科技大学生物工程学院，天津 300457

出版日期:2025-11-26 发布日期:2025-12-09
作者简介:刘龙，教授，博士生导师，江南大学副校长。“国家高层次人才特殊支持计划”科技创新领军人才、国家优青、青年长江学者。主要从事合成生物学与食品生物制造研究。以第一完成人获国家科技进步奖二等奖（2023）、江苏省科学技术一等奖（2020）等国家和省部级科技奖励10项。主持完成的3项科研成果分别入选中国食品科技十大进展（2022）、中国农业科学重大进展（2023）和江苏省行业领域（现代农业领域）十大科技进展。
路福平，教授，博士生导师，天津科技大学党委副书记、校长。国家百千万人才工程人选，国家有突出贡献中青年专家，天津市“131”人才第一层次，享受政府特贴专家。兼任中国食品科学技术学会副理事长、中国微生物学会常务理事、中国食品科学技术学会酶制剂分会主任委员、中国微生物学会酿造分会主任委员、中国生物发酵产业协会全国发酵工程技术工作委员会副主任委员。
陈坚，江南大学教授，博士生导师，中国工程院院士。长期从事发酵工程和食品生物技术的研究和教学。获国家技术发明二等奖2项、国家科技进步二等奖2项、何梁何利基金科学与技术创新奖、中国专利奖金奖等奖项；担任国家“973”项目首席科学家、获国家杰出青年科学基金。兼任国务院学位委员会轻工技术与工程学科评议组召集人、教育部科技委农林学部常务副主任、中国生物工程学会副理事长、国际食品科学院（IAFoST）Fellow。

Synthetic Biology for Future Food

LIU Long¹, LU Fu-ping², CHEN Jian¹

^1.Science Center for Future Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122
^2.College of Biotechnology, Tianjin University of Science & Technology, Tianjin 300457

Published:2025-11-26 Online:2025-12-09

摘要/Abstract

刘龙, 路福平, 陈坚. 合成生物学与未来食品[J]. 生物技术通报, 2025, 41(11): 1-3.

LIU Long, LU Fu-ping, CHEN Jian. Synthetic Biology for Future Food[J]. Biotechnology Bulletin, 2025, 41(11): 1-3.

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