作者简介:许文涛,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师、北京市科技新星、教育部新世纪人才;现任农业部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室副主任;国家无公害食品评审委员会委员;农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（北京) 副主任;农业部农产品质量监督检验测试中心（北京） 副主任等职。同时还担任Journal of DNA and RNA Research杂志主编;《生物技术通报》、《食品与营养科学》杂志编委。主要从事功能核酸生物传感器检测技术、精准毒理检测与评价技术、食品安全风险评估等研究, 主持和参与国家级、省部级课题30余项,在食品安全领域已发表论文200余篇,其中SCI收录130余篇,获得国家授权专利19项,出版英文专著2本
