响应面法优化两歧双歧杆菌发酵培养基

响应面法优化两歧双歧杆菌发酵培养基

杜少平;梁淑娃;杨冠东;蓝碧锋;彭中健;

广州市微生物研究所;

出版日期:2008-06-26 发布日期:2008-06-26
基金资助:
广州市科技局成果推广课题资助(2006C13G0071)

Published:2008-06-26 Online:2008-06-26

摘要/Abstract

摘要： 根据两歧双歧杆菌的营养需要和生长特性,采用响应面分析法对两歧双歧杆菌的培养基进行优化研究。先用Plackett-Burman设计法实验确定重要因素,再用最陡爬坡实验法确定因素水平,最后用响应面分析方法求得的最佳培养基配方为经优化的发酵培养基配方为:酪蛋白胨1.0%,大豆蛋白胨0.5%,酵母膏1.63%,半胱氨酸盐酸盐0.0076%,低聚果糖0.13%,葡萄糖0.5%,K2HPO4 0.2%。用此优化的发酵培养基培养两歧双歧杆菌,活菌数可高达7.8×10~9 cfu/ml。

杜少平;梁淑娃;杨冠东;蓝碧锋;彭中健;. 响应面法优化两歧双歧杆菌发酵培养基[J]. .

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