食品上的应用

摘要： <正>就一种利用甲醇作为唯一碳源的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)生物量生产的最佳化及降低其核酸含量等问题进行了研究。结果表明在0.5%的甲醇条件下获得最高的产率与转化率。添加海水以用作微量元素源的效果不好,而添加尿素做为氮源却可以促进产气肠杆菌的生长。

关键词: 培养基:5110, 短杆菌:3379, 谷氨酸棒杆菌:3358, 突变株:3140, 葡萄糖:2854, 微生物:2814, 苯丙氨酸:2591, 单细胞蛋白:2591, 柠檬酸:2441, 产气肠杆菌:2420

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