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原生质体紫外诱变选育γ-癸内酯高产菌株

徐勤;王昌禄;李风娟;王玉荣;陈勉华;   

  1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全省部共建教育部重点实验室;
  • 出版日期:2010-05-26 发布日期:2010-05-26

  • Published:2010-05-26 Online:2010-05-26

摘要: 为选育γ-癸内酯高产菌株,以毕赤酵母TT009(Pichia guilliermondiiTT009)为出发菌株进行原生质体紫外诱变,确定原生质体形成和诱变的最佳条件为菌龄16 h,酶解浓度1%,酶解时间50 min,酶解温度28℃,15 W紫外灯于30 cm处照射25 min。经初筛和复筛,得到γ-癸内酯高产菌株M6,利用该菌株进行摇瓶发酵,γ-癸内酯产量达到1.25 g/L,比出发菌株提高了28.8%。

关键词: γ-癸内酯, 原生质体, 紫外诱变