禽类饲用芽孢杆菌的筛选及固体发酵条件优化

禽类饲用芽孢杆菌的筛选及固体发酵条件优化

王振宇;苏振成;黄乾明;杨日桓;孙健;张惠文;

四川农业大学生命科学与理学院;中国科学院沈阳应用生态研究所;辽宁省畜牧经济管理站;

出版日期:2010-06-26 发布日期:2010-06-26

Published:2010-06-26 Online:2010-06-26

摘要/Abstract

摘要： 筛选得到3株适用作为禽类饲料添加剂的枯草芽孢杆菌,分别命名为B395、B605和BM1。该3株菌株均能够在42℃正常生长,能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,且能耐受0.3%胆盐,能产生淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶。通过饲喂试验,观察到菌剂组可明显促进肉鸡生长,有效降低料肉比。选取B395作为试验菌株,以培养后活菌数为指标,得到其最佳固体发酵条件为麦麸∶稻糠为3∶2、葡萄糖0.5%、尿素2%、KH2PO40.5%,含水量45%、接种量5%、温度37℃、培养时间3d。按上述培养条件,对B395进行培养,摇瓶式发酵可使活菌数可达到(1.3±0.1)×1010CFU/g,浅盘式发酵可使活菌数达到(1.3-1.4)×1010CFU/g;并对B605和BM1进行培养,得到活菌数均超过109CFU/g。

关键词: 芽孢杆菌, 促进生长, 降低料肉比, 固态发酵, 浅盘式发酵

王振宇;苏振成;黄乾明;杨日桓;孙健;张惠文;. 禽类饲用芽孢杆菌的筛选及固体发酵条件优化[J]. .

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