麦芽根中5′-磷酸二酯酶和5′-磷酸单酯酶的提取

麦芽根中5′-磷酸二酯酶和5′-磷酸单酯酶的提取

张群;丁庆豹;欧伶;夏林根;

华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;

出版日期:2008-06-26 发布日期:2008-06-26

Published:2008-06-26 Online:2008-06-26

摘要/Abstract

摘要： 建立一种高效快速的从麦芽根中提取5′-磷酸二酯酶和磷酸单酯酶的方法。通过将麦芽根粉碎后,取一定粒度的麦芽根加一定量的去离子水浸泡,过滤后得粗酶液。用紫外分光光度法测定5′-磷酸二酯酶和5′-磷酸单酯酶的酶活,研究粉碎粒度、料液比、抽提温度、抽提时间等因素对麦芽根中5′-磷酸二酯酶和5′-磷酸单酯酶提取的影响。将原料粉碎至100目,以去离子水为提取剂,于4℃提取20h,料液质量比为1:10,5′-磷酸二酯酶的酶活力可达160U/ml。该法简单、快速、准确、适应性强,为5′-磷酸二酯酶的提取与检测提供了有效的工具。

关键词: 麦芽根, 5′-磷酸二酯酶, 5′-磷酸单酯酶, 提取, 检测

张群;丁庆豹;欧伶;夏林根;. 麦芽根中5′-磷酸二酯酶和5′-磷酸单酯酶的提取[J]. .

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