]*>","")" /> 植物β-胡萝卜素羟化酶研究进展

• 论文 • 上一篇    下一篇

植物β-胡萝卜素羟化酶研究进展

冯唐锴;李思光;罗玉萍;匡燕云;   

  1. 南昌大学生命科学学院,南昌大学生命科学学院,南昌大学生命科学学院,南昌大学生命科学学院 南昌330047,南昌330047,南昌330047,南昌330047
  • 出版日期:2007-02-26 发布日期:2007-02-26

  • Published:2007-02-26 Online:2007-02-26

摘要: -β胡萝卜素羟化酶是植物类胡萝卜素合成代谢中的关键酶,它催化了植物中β-胡萝卜素经中间产物β-隐黄素合成玉米黄素的过程。β-胡萝卜素羟化酶广泛存在于植物、蓝藻和细菌等生物中,其基因在植物中成对出现,在原核生物中则处于基因簇内。该酶是一种非血红素双铁单加氧酶,分子中有富含组氨酸的模体。多种生物的β-羟化酶基因已被克隆并分别在细菌、蓝藻或植物中表达。玉米黄素能帮助植物抵御胁迫环境,β-隐黄素对癌症等人类疾病有抑制作用。采用基因工程手段改造β-羟化酶基因,将为培养高抗逆性作物和大规模生产β-隐黄素提供新途径。

关键词: β-胡萝卜素羟化酶, β-隐黄素, 类胡萝卜素