构建高效降解胆固醇的融合乳酸菌的研究──(Ⅱ)原生质体融合及融合子的筛选

构建高效降解胆固醇的融合乳酸菌的研究──(Ⅱ)原生质体融合及融合子的筛选

王成涛;牛天贵;郭三堆

中国农业大学食品学院,中国农业大学食品学院,中国农业科学院生物技术研究所北京100094;黑龙江八一农垦大学食品学院,密山158308

出版日期:2002-04-26 发布日期:2002-04-26
基金资助:
国家转基因植物研究与产业化开发专项资助项目 (JA -0 13)

Published:2002-04-26 Online:2002-04-26

摘要/Abstract

摘要： 芽孢杆菌T12 -1与嗜热链球菌ST及嗜酸乳杆菌C3 进行原生质体融合 ,获得两株科间融合子S -T13 -3 7和C -T2 4 -8,它们对培养液中的胆固醇降解率分别为 5 4%和 78%。ST、C3 和T12 -1原生质体的再生率分别为 10 .5 %、8.6 %和 11.2 %,ST与T12 -1原生质体科间融合率约为 4.6ⅹ 10 -6;C3 与T12 -1原生质体科间融合率约为 3.8ⅹ 10 -6。

关键词: 原生质体融合, 降解胆固醇, 乳酸菌, 筛选

王成涛;牛天贵;郭三堆. 构建高效降解胆固醇的融合乳酸菌的研究──(Ⅱ)原生质体融合及融合子的筛选[J]. .

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