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转基因抗衰老番茄F2代果实品质研究

张伟玉;杜长城;王一方;李建科;刘艳军;杨静慧;   

  1. 天津农学院农业工程系,天津市林业局科技处,天津农学院园艺系,天津农学院园艺系,天津农学院园艺系,天津农学院园艺系 天津300384,天津300074,天津300384,天津300384,天津300384,天津300384
  • 出版日期:2006-12-30 发布日期:2006-12-30
  • 基金资助:
    天津市自然科学基金项目(023614211,05YFJMJC14400);; 天津市科技发展规划项目

  • Published:2006-12-30 Online:2006-12-30

摘要: 为了研究转基因抗衰老番茄F2代果实贮藏后品质,本研究以丽春番茄为对照,转反义NR、F1'、F2和F3基因番茄为试材,分析了采后3~20d果实总糖、总酸、Vc的含量变化,结果为:转基因番茄除F2基因型总糖含量显着低于对照外,其余均无差异;总酸含量在贮藏20d后除F3与对照无差异外,均高于对照;各个基因型番茄在贮藏期Vc含量均高于对照41%~72%。综合分析结果显示F3即转反义ACS-CTR双价番茄果实贮藏后品质最好,F2(CTR)最差,NR、F1'(ACS)与对照相同。

关键词: 转基因番茄, 总糖, 总酸, Vc, 品质