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蒙古口蘑子实体凝集素性质初步研究

孟建宇;宋馨宇;   

  1. 内蒙古农业大学生命科学学院;天津科技大学生物工程学院;
  • 出版日期:2012-02-26 发布日期:2012-02-26
  • 基金资助:
    内蒙古自治区自然科学基金项目(2010BS0506);;

  • Published:2012-02-26 Online:2012-02-26

摘要: 对蒙古口蘑干燥子实体研磨后,用磷酸盐缓冲液浸提,得到蒙古口蘑子实体的凝集素粗提物。对其性质进行分析表明,蒙古口蘑子实体凝集素对牛血和羊血都能凝集,且对羊血的凝集作用较强;D-果糖、β-葡萄糖、半乳糖和木糖对蒙古口蘑子实体凝集素均具有抑制作用;弱酸或弱碱性浸提液有利于凝集素的提取;蒙古口蘑子实体凝集素具有一定的热稳定性,直到70℃以后凝集红细胞的活力才丧失;凝集素的凝集活性对Ca2+、Mg2+、Mn2+和Fe3+这4种离子有不同程度的依赖。

关键词: 蒙古口蘑, 子实体, 凝集素, 糖抑制, 稳定性