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海洋微藻脂肪酸组成的研究进展

李春颖;仇雪梅;   

  1. 大连水产学院生命科学与技术学院;
  • 出版日期:2008-08-26 发布日期:2008-08-26
  • 基金资助:
    辽宁省教育厅青年基金项目(2004F101)资助

  • Published:2008-08-26 Online:2008-08-26

摘要: 花生四烯酸(Arachidonic acid,AA)、二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA)、二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)是人以及动物所必需的高不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs),在人和动物的生理活动中起着重要的作用。微藻中含有丰富的这些高不饱和脂肪酸。综述了微藻的绿藻门、硅藻门、金藻门、甲藻门、红藻门、黄藻门和隐藻门中藻的脂肪酸组成和国内外发展状况。

关键词: 海洋, 微藻, 高不饱和脂肪酸