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产脂肪酶木霉菌株的筛选鉴定及酶学性质研究

隋聪颖;顾金刚;徐凤花;姜瑞波;   

  1. 东北农业大学资源与环境学院;中国农业科学院农业资源与农业区划研究所/中国农业微生物菌保藏管理中心;
  • 出版日期:2008-10-26 发布日期:2008-10-26

  • Published:2008-10-26 Online:2008-10-26

摘要: 筛选到4株可产生脂肪酶的真菌菌株,分别是153-1、13-2、30425和西1-1,经形态观察、ITS序列测方法鉴定,30425、153-1鉴定为Trichoderma harzianum,西1-1、13-2鉴定T.longibrachiatum。研究了脂肪酶的基本酶学性质,153-1、13-2、30425和西1-1酶的最适作用温度为45℃、40℃、20℃、20℃,最适pH为9.5、10.0、7.5、9.5,金属离子对153-1、13-2、30425和西1-1酶活的影响存在差异,其中Mn2+、Cu2+、Pb2+对4株菌株的酶活均为抑制作用,而Ba2+对4株菌株的酶活均为不同程度的激活作用。

关键词: 木霉, 脂肪酶, 酶学性质