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微生物源α-淀粉酶抑制剂研究进展

王晓婧;薛仁风;李梅;曾凡荣;   

  1. 中国农业科学院植物保护研究所植物病虫害生物学国家重点实验室;
  • 出版日期:2009-07-26 发布日期:2009-07-26

  • Published:2009-07-26 Online:2009-07-26

摘要: 微生物源α-淀粉酶抑制剂能特异性抑制哺乳动物和某些微生物的α-淀粉酶,在医药上有重要的应用价值,因而成为近年来新的研究热点。论述了国内外分离纯化的微生物源α-淀粉酶抑制剂,对其蛋白、基因结构、作用机理及应用前景等作了概述。

关键词: α-淀粉酶抑制剂, 微生物, α-淀粉酶