]*>","")" /> 化学修饰法在酶分子改造中的应用

• 论文 • 上一篇    下一篇

化学修饰法在酶分子改造中的应用

黎春怡;黄卓烈;   

  1. 茂名职业技术学院;华南农业大学生命科学学院;
  • 出版日期:2011-09-26 发布日期:2011-09-26

  • Published:2011-09-26 Online:2011-09-26

摘要: 酶的体外不稳定性限制了其工业应用,而化学修饰法通过化学手段在分子水平上对酶进行改造,可有效地改善酶的性质,为酶的应用提供更广泛的前景。综述酶分子的化学修饰方法及其影响因素,并介绍修饰产物的常用检测评价方法。

关键词: 化学修饰, 酶, 分子改造