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添加纤维素酶的青贮研究进展

杨雪霞;陈洪章;李佐虎   

  1. 中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室!北京 100080,中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室!北京 100080,中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室!北京 100080
  • 出版日期:2001-02-26 发布日期:2001-02-26

  • Published:2001-02-26 Online:2001-02-26

摘要: 青贮是一种传统的青绿饲料作物的保存方法,在青贮中添加纤维素酶可以增强青贮的效果,促进植物细胞壁的酶解,提高青贮料的消化率。添加纤维素酶的青贮也可用于从植物细胞中提取有价值的天然产物,不仅条件温和,且提取率大大提高。应用在线生产纤维素酶与青贮发酵耦合能大大降低该工艺的成本。对添加纤维素酶青贮的研究可望促进纤维素资源的转化利用。

关键词: 纤维素酶, 青贮