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一组特异存在于猪乳中的高分子量蛋白质

张海方;邹思湘;秦宜德;宗亚锋;陈伟华;   

  1. 江苏大学医学技术学院医学生物化学系,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 镇江212013,南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,南京210095,南京210095,南京210095,安徽医科大学基础医学院生化系,合肥230032,南京210095,南京210095
  • 出版日期:2007-12-26 发布日期:2007-12-26
  • 基金资助:
    国家自然科学基金资助项目(39770554);; 江苏大学高级专业人才科研启动基金资助项目(05JDG012)

  • Published:2007-12-26 Online:2007-12-26

摘要: 猪乳中含有多种蛋白质,介绍了猪乳中新发现的一组高分子量蛋白质的研究现状,对其生化性质和功能作了综述,并探讨对其进一步研究和开发的重要意义。

关键词: 猪乳, 高分子量蛋白质, 多态性