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青霉菌聚半乳糖醛酸酶基因在毕赤酵母中的表达及酶学性质研究

曹威;张宇宏;张伟;   

  1. 河北农业大学食品科技学院;中国农业科学院生物技术研究所;
  • 出版日期:2011-11-26 发布日期:2011-11-26
  • 基金资助:
    中央级公益性科研院所基本科研业务费(2011-08)

  • Published:2011-11-26 Online:2011-11-26

摘要: 筛选得到一株能分解果胶的青霉菌(Penicillium sp.),使用简并引物PCR和TAIL-PCR方法从该菌中克隆了一个聚半乳糖醛酸酶基因pgp1。pgp1基因全长1 225 bp,包含2个内含子,其cDNA全长1 104 bp,编码367个氨基酸和一个终止密码子,前18个氨基酸为信号肽序列。将pgp1基因连接pPIC9载体,在巴斯德毕赤酵母表达系统中进行了异源表达。在3L发酵罐水平,培养基中聚半乳糖醛酸酶活力达到700 U/mL。酶学性质测定表明,重组酶蛋白PGP1的最适pH为5.0,在pH4.0-6.0下处理1 h后,剩余酶活力超过90%;最适温度为38℃,以聚半乳糖醛酸为底物,PGP1的Km=(1.172±0.169)mg/mL,Vmax=(0.061±0.002)mg/min/mL。

关键词: 聚半乳糖醛酸酶, 青霉菌, 毕赤酵母, 异源表达