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丙氨酸脱氢酶研究概况

何广正;徐书景;马宁;刘东;鞠建松;   

  1. 河北师范大学生命科学学院;
  • 出版日期:2011-12-26 发布日期:2011-12-26
  • 基金资助:
    河北省自然科学基金(C2011205045);;

  • Published:2011-12-26 Online:2011-12-26

摘要: 丙氨酸脱氢酶(alanine dehydrogenase,ALD,EC 1.4.1.1)是一种以烟酰胺腺嘌呤(NAD)为辅酶的氨基酸脱氢酶。丙氨酸脱氢酶可逆催化丙氨酸氧化脱氨生成丙酮酸、氨及NADH。丙氨酸脱氢酶也是调节氨基酸代谢和糖代谢的重要酶类,其催化反应的产物丙酮酸广泛应用于医药、农药和食品等领域,具有良好的发展前景。主要介绍丙氨酸脱氢酶的纯化及活力检测、酶空间结构(底物结合位点),以及催化反应机理等方面的研究。

关键词: 丙氨酸脱氢酶, 催化机理, 丙酮酸, 烟酰胺腺嘌呤, 脱氢酶